Original posté par tony

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Le piment "Jalapeño" est une variété de piment méxicain originaire de Jalapa . Il mesure 5 à 6cm . Il comporte une substance, la Capsaïcine, source de toute sa puissance .

Seul le lait peut neutraliser l’effet de la Capsaïcine sur la relative douleur des papilles gustatives .
Il est recommandé d’en manger pas plus de quatre par jour, sous peine de se bruler la gorge ( ou autre chose...)

Bénéficiant d'une popularité croissante, il est de plus en plus proposé en version pannée .
Cette version édulcorée est proposée dans les gammes de certains snacks et autre livraisons de Junk food à domicile

Si la restauration à domicile se retrouve souvent utilisatrice des mêmes produits de base, sachez que tous les piments Jalapenos ne se valent pas ! :

Ainsi pour se placer dans notre contexte géographique ( à savoir la ville de Nice ) Mambo pizza, pourtant en position de force dans son créneau, propose un produit à la qualité discutable .

Buffaloranch quant à lui propose des piments Jalapenos à la qualité plutôt satisfaisante, même si des problèmes au niveau du fabricant viennent parfois entacher ce bilan positif ( piments nains, voire pire : Piments sans piments = que de la panure, autrement dit un blasphème total envers les fans)

Malheureusement cette "pépite en or " n'est pas encore assez référencée .
Afin de lutter contre cette inégalité gustative, je recommande une action radicale :
Prenons le cas d'une conversation téléphonique chez un restaurateur à domicile ne référençant pas les piments ( un pizzaïolo dans le cas suivant )  :

- [...] Avec la pizza je vous prendrais autre chose...euh... Vous avez des piments Jalapenos ?
- Non
- ( Prenez l'air dépité) Bon.. Je prendrai juste la pizza alors..

Toujours dans une optique de recherche de profit, notre patron d'enseigne se voit alors contraint de ne pas assouvir un besoin, pour avoir bêtement négligé ce produit magique . De surcroit, produit dont le prix prohibitif n'influence que  peu sur la demande ...
Par notre force de conviction s'en suivra une prise de conscience économique chez tous les restaurateurs à domicile.
Tout cela ayant pour finalité un référencement prochain de nos piments fétiches

Terminons cet article par un proverbe guadeloupéen :

"Toute la pluie n'enlève pas la force d'un piment "